BEEFSTEAK – RƯỢU VANG, CẶP ĐÔI HOÀN HẢO TRONG ẨM THỰC ÂU

BEEFSTEAK – RƯỢU VANG, CẶP ĐÔI HOÀN HẢO TRONG ẨM THỰC ÂU

Nếu muốn được sống trong không gian tuyệt vời của ẩm thực châu Âu cùng những hương vị tinh tế, thanh tao đầy chuẩn mực thì đừng vội bỏ qua món thịt bò beefsteak và nhâm nhi ly rượu vang – cặp đôi hoàn hảo cho vị giác của bạn đấy!

Nói đến ẩm thực châu Âu là nói đến nét tinh tế, sang trọng. Đặc biệt, rượu vang luôn xuất hiện trong những bữa ăn quan trọng, góp phần nâng tầm đẳng cấp và làm vẹn tròn hương vị hơn cho món ăn. Một chút men say nồng nàn của rượu vang hòa quyện cùng hương vị tinh tế của món ăn sẽ tạo nên bức tranh ẩm thực đầy màu sắc khiến tất cả mọi người trên thế giới phải nghiêng mình thán phục châu Âu. Một trong số những món ăn được yêu thích và lúc nào cũng phải đi kèm với rượu vang đó chính là beefsteak.

Beefsteak – rượu vang mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho vị giác của bạn

Beefsteak – Món ăn làm lay động lòng người

Beefsteak là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu và dần trở thành trào lưu trên khắp thế giới nhờ hương vị thơm ngon tự nhiên. Mỗi quốc gia, vùng lãnh thổ sẽ có một cách chế biến khác nhau cho món beefsteak nhưng tất cả đều cố gắng giữ lại những hương vị thơm ngon, tự nhiên nhất từ thịt bò. Miếng thịt phải được cắt đúng độ dày, kích thước để cho ra cấp độ chín theo yêu cầu, sở thích của từng thực khách. Hơn nữa, thịt bò phải là loại tươi ngon nhất để khi nướng hoặc áp chảo trên nhiệt dù không sử dụng quá nhiều gia vị nhưng vẫn luôn giữ được vị ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao.

Thịt bò là loại thực phẩm quan trọng, mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe con người. Trong 100g thịt bò có chứa 28g protein, cùng các loại vitamin B12, B6, khoáng chất cacniti, kali, kẽm, sắt… tất cả đều là những nguồn hữu cơ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Và để cơ thể hấp thụ toàn bộ lượng chất dinh dưỡng này, bạn nên làm quen với món beefsteak.

Thông thường, beefsteak sẽ được làm đậm đà bằng các loại nước xốt đặc trưng như: phô mai, rượu vang đỏ, nấm, BBQ, tiêu… và ăn kèm với một số món phụ có thể kể đến là: khoai tây chiên, nghiền, măng tây, bánh mỳ, salad… Đặc biệt, với người châu Âu, beefsteak lúc nào cũng phải đi bên cạnh một ly rượu vang tuyệt hảo.

Rượu vang châu Âu làm say lòng hàng triệu người trên thế giới

Mỗi một chai rượu vang của châu Âu được sản xuất và kết tinh từ tấm lòng chân thành, sự nâng niu của người sản xuất. Do đó, khi thưởng thức bạn sẽ nhận được hương vị tinh tế, tuyệt hảo đến say lòng. Nếu rượu vang trắng mang đến cho vị giác một chút chua thanh thì vang đỏ lại nồng nàn, cuốn hút. Chính vì vậy, vang đỏ như được sinh ra để kết đôi cùng với thịt bò nói chung và món beefsteak nói riêng để tạo nên một bản giao hưởng hương vị nhịp nhàng nhưng cũng không kém phần quyến rũ.

Rượu vang châu Âu chuẩn vị đến từng chi tiết nhỏ, bạn sẽ cảm nhận độ cân bằng, tinh khiết vương vấn trong dư vị khi nhấm nháp một ly rượu vang ngon. Rượu luôn có mặt trong bữa ăn nhưng người châu Âu không hề “dễ dãi” trong cách chọn lựa rượu cho mình. Mỗi món ăn sẽ có một loại rượu riêng, mỗi nguyên liệu sẽ đi kèm với một hương vị rượu phù hợp. Riêng rượu vang có đến hàng trăm vị, không phải là thức uống đơn giản, dễ hiểu nhưng bất kì loại rượu vang vào kết hợp với thịt bò cũng đều mang lại hương vị thơm ngon, hòa quyện, khó tả.

Thịt bò – rượu vang, sự kết đôi hoàn hảo

Trước khi thưởng thức các món ăn từ thịt bò mà đặc biệt là beefsteak, người châu Âu thường uống một chút rượu vang. Từng giọt rượu bắt đầu xâm chiếm vị giác, lan tỏa khắp nơi trong cơ thể, đánh thức tất cả mọi cảm xúc để hòa quyện cũng chút ngọt mềm tự nhiên từ thịt bò khiến bạn say đứ đừ trong vị ngon.

Beefsteak khi ăn kèm cùng rượu vang sẽ thêm mềm, ẩm mượt và ngọt hơn trong miệng. Không chỉ dừng lại ở việc giúp món ăn thêm đậm đà, thơm ngon mà rượu vang còn có tác dụng tích cực cho hệ tiêu hóa của người dùng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nếu rượu vang và thịt bò gặp nhau ở dạ dày, các hợp chất hóa học tốt cho sức khỏe trong rượu vang có thể ngăn chặn sự hình thành các chất có hại được tạo ra trong quá trình tiêu hóa chất béo ở thịt.

Không phải đơn giản mà người châu Âu lại kết đôi thịt bò và rượu vang, đó là một sự bổ trợ cho nhau để làm dậy lên những đặc trưng của 2 loại nguyên liệu này. Chẳng những giúp cho bữa ăn thêm sang trọng, tinh tế mà sự kết đôi này còn làm gia tăng vị ngọt cho thịt bò, vị nồng cho rượu vang và đặc biệt là mang đến giá trị về sức khỏe.

Ngoài ra, rượu vang còn là gia vị cho một số loại nước xốt Âu. Chỉ một lượng rượu nhỏ kết hợp cùng các thảo mộc, gia vị lại cho ra những loại nước xốt dậy mùi, thơm ngon, sóng sánh làm cho món ăn như được khoác thêm lớp áo mới đẹp và chất hơn. Xốt rượu vang mang một chút men say nồng nàn kết hợp cùng thịt bò là món ăn đáng để thưởng thức một lần trong đời.

Vẻ tinh tế, lịch lãm của rượu vang kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích ẩm thực Âu. Bên cạnh vị thơm ngon, tự nhiên của thịt bò quyện chặt với men say của rượu sẽ mang đến một trải nghiệm đáng nhớ cho mỗi người.

Theo Hướng Nghiệp Á Âu