Vườn rau thủy canh tuyệt đẹp tại Nhà hàng Góc Phố Ẩm Thực Đà Nẵng

Vườn rau thủy canh tuyệt đẹp tại Nhà hàng Góc Phố Ẩm Thực Đà Nẵng

Vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề nhức nhối trong xã hội. Làm sao để bữa ăn của gia đình bạn vừa ngon vừa an toàn là câu hỏi khiến các chị em nội trợ đau đầu. Tự mình mua nguyên liệu nấu những bữa cơm cho gia đình chưa chắc đã an toàn, bởi nguồn gốc của những loại nguyên chưa hẳn đã tin cậy. Vì thế nhiều gia đình đã chọn giải pháp tự nuôi trồng nào rau, củ, quả để phục vụ cho gia đình mình. Tuy nhiên ở những thành phố lớn “tất đất tất vàng” thì lấy đâu ra đất để trồng rau?​

Hiểu được nỗi lo của các chị em, nhà hàng Góc Phố Ẩm Thực Đà Nẵng đã dày công tạo nên một vườn rau thủy canh rộng lớn. Vườn rau ấy không chỉ làm cho không gian thêm xanh mát mà quan trọng hơn cả là nơi trực tiếp cung cấp nguồn nguyên liệu sạch để nhà hàng chế biến nên các món ăn ngon và chất lượng.

Tận dụng phần diện tích trên sân thượng và ánh sáng mặt trời, được thiết kế theo mô hình thủy canh tiên tiến, vườn rau của nhà hàng trồng đủ các loại rau quả như cải, mồng tơi, rau muống, rau đay, cà chua, rau húng, rau mùi … Mô hình thuỷ canh với phương pháp  độc đáo khi trồng rau không cần dùng đất mà thay vào đó, nước được dùng làm môi trường cung cấp dinh dưỡng cho cây nên tránh được các mối lo ngại về các loài sâu bệnh có trong môi trường đất. Với mô hình này còn loại bỏ hoàn toàn khả năng tiếp xúc với nguồn nước ô nhiễm khi dung dịch nước bơm cho cây đã kiểm định kỹ càng. Với nguồn dinh dưỡng tối ưu trong dung dịch nước nên chẳng cần sử dụng các chất kích thích sinh trưởng hay các loại thuốc bảo vệ thực vật gây nguy hại đến sức khỏe con người. Khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng của cây là tuyệt đối khi trực tiếp bơm nguồn dinh dưỡng cho rễ cây. Đó là lý do tại sao việc trồng rau thủy canh đạt năng suất rất cao so với việc trồng rau trên đất bình thường. Với diện tích gần 50 m², vườn rau của nhà hàng có thể cho 140kg rau sạch mỗi mùa vụ, hoàn toàn đáp ứng được số lượng lớn khách trong thời gian ngắn. Sản phẩm rau thu hoạch được vừa sạch vừa đẹp vừa tươi ngon; là cơ sở để chế biến nên những món ăn mang giá trị dinh dưỡng cao.

Vườn rau thủy canh của nhà hàng còn thỏa mãn cho những thực khách thích ngắm nhìn, dạo chơi giữa những luống rau xanh mơn mởn để tìm kiếm một không gian trong lành, dễ chịu. Hãy đến với Góc Phố Ẩm Thực Đà Nẵng để tận mắt chứng kiến vườn rau xanh mướt, tươi tốt và thưởng thức những món ăn ngon, sạch.