Bật mí 3 món ăn đưa cơm dễ làm cho mùa thu

 Sau đây là 3 gợi ý cho 3 món ăn cơm dễ làm mà không phải chị em nào cũng nắm rõ được bí kíp.
Món ăn cơm dễ làm đầu tiên là món sườn xào chua ngọt: Sườn sau khi rửa sạch cho thêm hành lá, gừng và một ít muối bỏ vào nồi rồi đun sôi trong 15 phút sau đó vớt ra bát để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, đợi nóng chảo rồi cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, sau đó mới cho sườn vào rán đến khi xém vàng. Nước sốt bao gồm mắm, nước sôi, đường, chanh, ớt, tỏi băm nêm cho vừa miệng đợi khi sườn vàng thì đem đổ vào chảo, đun lửa đến khi nước sốt sền sệt và có mùi thơm rồi mới cho cà chua vào. Đảo đều và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
 

 

Món ăn cơm dễ làm thứ 2 là món thịt chiên sả: Món này nghe cầu kì hấp dẫn nhưng thực ra lại rất dễ làm và đơn giản. Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng và để cho ráo nước. Hành khô thái lát, sả đập nhỏ 1 nửa băm 1 nửa chẻ sợi. Đem thịt ướp với sả băm rồi cho thêm mắm, hành khô và ớt bột sau đó ướp khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp phi hành thơm và cho cả sả sợi vào chiên giòn. Vớt sả ra, cho thịt vào chiên bằng dầu chiên sả cho dậy mùi, để nhỏ lửa và đậy kín vung. Cho nước sốt gồm tỏi, đường, chanh, sả, ớt, nước lọc, nước mắm vào đun đến khi nước sền sệt lại. Đợi khi thịt ngấm nước sốt thì tắt bếp cho thịt ra đĩa và rắc sả lên trên.
 

 

Món ăn cơm dễ làm thứ 3 là món gà rang me: Phần gà sau khi được ướp 2 tiếng trong thảo quả, quế hồi, mắm muối gia vị và nước cốt me được cho lên chảo dầu sôi rán vàng bên ngoài. Sau đó mới cho vào nồi om tiếp với me chua và nước cốt me chua ngọt. Om nhỏ lửa khoảng 30 phút thì tắt bếp. Món gà rang me đơn giản, dễ làm và không làm mất đi mùi vị đậm đà của thịt gà, là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà với nước sốt me thanh mát.
 

 

Không quá cầu kì cũng không cần mất nhiều thời gian để vào bếp, 3 món ăn cơm dễ làm nêu trên không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sau một ngày dài lao động mệt mỏi.