Cafe

Làm kem cà phê sao cho không đắng gắt nhưng vẫn giữ được mùi thơm của cà phê, cách chọn lựa nguyên liệu kem trà xanh hoặc bí quyết làm sao cho kem khoai môn có màu tím đặc trưng, mang vị bùi bùi và mùi thơm hấp dẫn khó cưỡng… Trong bài học làm kem tươi, giảng viên sẽ giúp bạn nắm bắt được phương pháp làm kem và giải đáp tất cả những băn khoăn đang gặp phải.

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Theo thời gian, cà phê không còn đơn thuần chỉ để uống, mà chúng đã được các chuyên gia ẩm thực, pha chế, làm kem dùng để kết hợp sáng tạo ra những món tráng miệng độc đáo. Kem cà phê chính là một trong những sản phẩm sáng tạo đó, kem cà phê tuy đơn giản nhưng vì hương vị đã quá quen thuộc nên khi muốn mang đến cho món kem một nét riêng là thử thách không nhỏ. Nếu không biết cách lựa chọn, kết hợp, gia giảm nguyên liệu sao cho phù hợp thì món kem cà phê sẽ có vị quá ngọt hoặc quá đắng làm cho những người không quen dễ bị ngán hoặc say cà phê.