GIA THỊNH

Về mặt công nghệ, sự cạnh tranh chủ yếu đến từ các nước phát triển như Nhật Bản, Châu Âu. Có điều, không ít sản phẩm của nước ngoài tuy có chất lượng cao và mẫu mã đẹp nhưng hạn chế trong việc đáp ứng nhu cầu cụ thể.

Để làm lạnh không khí trong kho lạnh. Có thể chọn các loại dàn lạnh công nghiệp như sau : Dàn lạnh công nghiệp dạng ống dùng đối lưu không khí tự nhiên Dàn lạnh công nghiệp dạng ống xoắn dùng quạt đối lưu cưỡng

Không khí khi di chuyển qua dàn lạnh công nghiệp, ngưng tụ một phần hơi nước ở dàn lạnh công nghiệp. Thời gian càng dài thì lớp tuyết ở dàn lạnh công nghiệp càng dày

GIATHINHREE chuyên sản xuất & cung cấp tủ đông tiếp xúc, tấm trao đổi nhiệt (PLATE),ống Tokai Tủ cấp đông tiếp xúc được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block. Trên hình là cấu tạo của một tủ cấp đông tiếp xúc.

Không khí trong kho lạnh có nhiệt độ thấp. Khi tuần hoàn qua dàn lạnh thì một lượng nước được ngưng tụ lại. Vì vậy phân áp suất hơi nước không khí trong buồng nhỏ hơn so với bên ngoài

Mục đích của quá trình lạnh đông thủy sản là hạ nhiệt độ xuống thấp. Vì vậy làm chậm lại sự ươn hỏng và sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông hầu như không bị thay đổi tính chất ban đầu của nguyên liệu