Trong thiết kế bếp công nghiệp chuyên nghiệp là yếu tố then chốt giúp các nhà hàng, khách sạn, và cơ sở kinh doanh ẩm thực vận hành trơn tru và hiệu quả
Hiểu đúng tiêu chuẩn giúp chủ đầu tư, nhà hàng, khách sạn và bếp công nghiệp tránh rủi ro vận hành, hạn chế sự cố PCCC, đồng thời tối ưu hiệu suất hút mùi trong suốt quá trình sử dụng.
Cả 2 loại inox 201 và 304 đều có tên gọi khác là thép không gỉ, được cấu tạo từ các hợp kim crom, magan và nito với tỉ trọng thành phần khác nhau. Đặc tính chung là chống được oxy hoá và ăn mòn nên là vật liệu được sử dụng phổ biến trong sản xuất
Những bếp được thiết kế lạc hậu không chỉ làm giảm tốc độ ra món, mà còn khiến doanh nghiệp đối mặt với rủi ro an toàn, hao phí năng lượng và chi phí bảo trì cao.