Không thể không phủ nhận giá trị dinh dưỡng và sự thơm ngon của Hạt Mắc Ca. Là loại quả được xuất thân từ châu Úc được các thổ dân tìm ra và dùng chúng như một loại thuốc quý. Về sau quả macca được nhân rộng ra ở nhiều quốc gia có miền khí hậu ẩm cận nhiệt đới. Để có được những Hạt Mắc Ca ngon, chất lượng thì người trồng chúng phải mất rất nhiều thời gian và công sức và ngoài ra cần kiên trì, tâm huyết, yêu cầu vùng sinh thái phù hợp với loại cây này cũng rất hạn hẹp, về môi trường sinh thái như nhiệt độ không khí , lượng mưa , gió thổ nhưỡng … rất khắt khe bởi cây macca rất khó sống và phải phù hợp khí hậu mới có thể trồng được.Hạt Mắc Ca có vị béo, ngọt, giòn tan, trung hòa gia vị làm cho món ăn thêm đậm đà, thường được dùng để ăn sống, luộc hoặc xào nấu.
Nói Hạt Mắc Calà “ nữ hoàng dinh dưỡng” trong các loại hạt khô bởi các tác dụng tuyệt vời của nó:
- Chứa chất béo lành mạnh bảo vệ tim mạch
- Tốt cho phụ nữ và trẻ em
- Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
- Thích hợp cho người ăn kiêng
- Cung cấp lượng chất xơ dồi dào
- Tác dụng làm đẹp da
- Giá trị ẩm thực lớn,…
Phần nhân của Hạt Mắc Ca có một hàm lượng dầu tới 78%. Trong dầu của Hạt Mắc Ca có trên 87% là axit béo không no, trong đó có nhiều loại thành phần dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được. Ngoài ra còn có các thành phần khác rất tốt cho cơ thể chúng ta bao gồm: chất đạm 9,2 % , đường 7,9 % , chất sơ 6,4%, Vitamin B, Calcium, sắt và phosphor.
Phần vỏ củaHạt Mắc Ca có nhiều tannin và protein, dùng làm thuộc da và chế biến thức ăn chăn nuôi.
Ngoài tác dụng của Hạt Mắc Ca thì hạt macca đắt còn bởi vì loại hạt này rất được người tiêu dùng ưa chuộng nhưng năng suất cây macca lại rất thấp, chỉ bằng khoảng 1/3 năng suất của các loại cây trồng cho quả hạnh khác.
Ở Việt Nam, Cây macca đang nổi lên là một vấn đề nóng trong ngành nông nghiệp và về bài toán kinh tế để hướng tới sự phát triển. Macca loại cây khó trồng và ở nước ta macca được trồng chủ yếu ở Tây bắc và Tây Nguyên. Khi đưa macca vào trồng ở Việt Nam bước đầu có nhiều khó khăn về cách chăm sóc cũng như sự kiên trì của bà con sau đó là về chất lượng giống. Tuy nhiên, dần dần các khó khăn đó đã được bà con cũng như sự quan tâm của bộ nông nghiệp mà giống macca đã được trồng và cho sản lượng quả tốt cho bà con nông dân. Hi vọng một ngày không xa quả macca của Việt Nam sẽ được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.