SONA - MÃNG CẦU TƯƠI SẤY DẺO - VỊ TRUYỀN THỐNG

SONA - MÃNG CẦU TƯƠI SẤY DẺO - VỊ TRUYỀN THỐNG

SO = SOURSOP / NA = NAM (VIỆT NAM) ANONA MURICATA . Ý nghĩa là trái mãng cầu xiêm có ở Việt Nam

SONA - MÃNG CẦU TƯƠI SẤY DẺO - VỊ TRUYỀN THỐNG là được chế biến theo khẩu vị của ngày xưa mà những người

nông dân sau khi thu hoạch trái tươi từ trong vườn, họ ăn không hết 1 trái mãng cầu tươi, sau đó tách ra từng múi từng

múi mang đi phơi nắng phơi sương, rồi để vào trong hủ trong keo trong cái lọ thủy tinh ,Khách tới nhà họ mang

ra đãi khách, Chính vì vị truyền thống xa xưa đó mà Công Ty Thuận Thiên Thành đã nghiên cứu cho ra dòng sản

phẩm vị truyền thống giữ được hương vị đậm đà của vị mãng cầu xiêm Chua Chua Ngọt Ngọt ,

Trong trái mãng cầu xiêm có rất nhiều giá trị dinh dưỡng đặc biệt là vitamin C 

Số Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP: 189/2017/NNPTNT-ĐT. Ngày cấp: 15/12 /2017. Nơi cấp: Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy Sản.

https://snnptnt.dongthap.gov.vn/wps/portal/snnptnt/!ut/p/c1/04_SB8K8xLLM9MSSzPy8xBz9CP0os_jQEDc3n1AXEwN3SwsDA8_AABM3b3MvI4NAI6B8JLJ8qKcrUN7bx9_Y09DQwMmcgO5wkH349YPkDXAARwN0_b4mZkD9jv5hJiGWBgahxvp-Hvm5qfqR-lHmON3haqYfmZOanphcqV-QG2GQGZARCABGrLfT/dl2/d1/L0lJSklna21BL0lKakFBTXlBQkVSQ0pBISEvWUZOQTFOSTUwLTVGd0EhIS83X1VURkZMVUQ0MEc5ODAwSVFQNEZLN0oyMEU2L3FpVDdDNzQwMzAwMTM!/?WCM_PORTLET=PC_7_UTFFLUD40G9800IQP4FK7J20E6_WCM&WCM_GLOBAL_CONTEXT=/wps/wcm/connect/SNNPTNT/sitsnnptnt/sitatinchuyennganh/sitachatluongnonglamthuysan/cong+khai+co+so+tu+cong+bo+san+pham+1072018

- QCVN 8-2:2011/BYT “Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm”.

- Quyết định: 46/2007/QĐ-BYT ngày 19/12/2007 của Bộ Y tế về việc “Quy định gới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm”.

Chúng tôi xin cam kết thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm và hoàn toàn chịu trách nhiệm về tính pháp lý của hồ sơ công bố và chất lượng, an toàn thực phẩm đối với sản phẩm đã công bố. 

Tên tổ chức, cá nhân: CÔNG TY CP ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN THỰC PHẨM THUẬN THIÊN THÀNH

Địa chỉ: 489/5, Ấp Hòa Khánh, Xã Vĩnh Thới, Huyện Lai Vung, Tỉnh Đồng Tháp.

Tên nhà máy: NHÀ MÁY CHẾ BIẾN MÃNG CẦU XIÊM THUẬN THIÊN THÀNH

Địa chỉ sản xuất: Ấp Tân Lộc, Xã Tân Thành, Huyện Lai Vung, Tỉnh Đồng Tháp.

Điện thoại: 02866 854 333 – 0903.649.556, Fax: ................................................

E-mail: ttt@mangcauxiemvn.com

Có thể tham khảo tại trang web Bách Khoa Toàn thư mở Wikipedia    : https://vi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A3ng_c%E1%BA%A7u_Xi%C3%AAm

Jump to navigationJump to search

Mãng cầu Xiêm
Quả mãng cầu xiêm
Phân loại khoa học
Giới (regnum)	Plantae
(không phân hạng)	Angiospermae
(không phân hạng)	Magnoliidae
Bộ (ordo)	Magnoliales
Họ (familia)	Annonaceae
Chi (genus)	Annona
Loài (species)	A. muricata
Danh pháp hai phần
Annona muricata L.

Mãng cầu Xiêm

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng	276 kJ (66 kcal)
Cacbohydrat	16.84 g
Đường	13.54 g
Chất xơ thực phẩm	3.3 g
Chất béo	0.3 g
Chất đạm	1 g
Vitamin
Thiamine (B1)	(6%) 0.07 mg
Riboflavin (B2)	(4%) 0.05 mg
Niacin (B3)	(6%) 0.9 mg
Pantothenic acid (B5)	(5%) 0.253 mg
Vitamin B6	(5%) 0.059 mg
Folate (B9)	(4%) 14 μg
Choline	(2%) 7.6 mg
Vitamin C	(25%) 20.6 mg
Chất khoáng
Canxi	(1%) 14 mg
Sắt	(5%) 0.6 mg
Magiê	(6%) 21 mg
Phốt pho	(4%) 27 mg
Kali	(6%) 278 mg
Natri	(1%) 14 mg
Kẽm	(1%) 0.1 mg
Đơn vị quy đổi μg = microgam • mg = miligam IU = Đơn vị quốc tế (International unit)
Tỷ lệ phần trăm xấp xỉ gần đúng sử dụng lượng hấp thụ thực phẩm tham chiếu (Khuyến cáo của Hoa Kỳ) cho người trưởng thành.  Nguồn

Mãng cầu Xiêm, còn gọi là mãng cầu gai, na Xiêm, na gai (danh pháp hai phần: Annona muricata) tùy theo vùng trồng, nó có thể có chiều cao từ 3 - 10m, rậm, lá màu đậm, không lông, xanh quanh năm. Hoa màu xanh, mọc ở thân. Quả mãng cầu xiêm to và có gai mềm. Thịt quả ngọt và hơi chua, hạt có màu nâu sậm. Cây mãng cầu xiêm là cây bản địa của vùng Trung Mỹ như México, Cuba, vùng Caribe, và phía bắc của Nam Mỹ chủ yếu ở Brasil, Colombia, Peru, Ecuador, và Venezuela. Cây cũng được trồng ở Mozambique, Somalia, Uganda. Ngày nay nó cũng được trồng ở một số vùng ở Đông Nam Á, cũng như ở một số đảo Thái Bình Dương.

Cây mãng cầu Xiêm sống ở những khu vực có độ ẩm cao và có mùa Đông không lạnh lắm, nhiệt độ dưới 5 °C sẽ làm lá và các nhánh nhỏ hỏng và nhiệt độ dưới 3 °C thì cây có thể chết. Cây mãng cầu xiêm được trồng làm cây ăn quả. Quả mãng cầu Xiêm lớn hơn mãng cầu ta rất nhiều, có khi đến có thể nặng tới 6,8 kg (15 lb)^[1], có lẽ về độ lớn nó chỉ thua quả na rừng, vỏ ngoài nhẵn chỉ phân biệt múi nọ với múi kia nhờ mỗi múi có một cái gai cong, mềm vì vậy còn có tên là mãng cầu gai.

https://vi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A3ng_c%E1%BA%A7u_Xi%C3%AAm