3 cách thực tế tăng cường có thể tăng thêm giá trị cho dây chuyền sản xuất thực phẩm

Với kỷ nguyên số hóa mới đang mở ra, thực tế tăng cường (AR) – công nghệ bổ sung các yếu tố kỹ thuật số vào môi trường vật lý – đang thu hút sự chú ý của các doanh nghiệp chế biến và đóng gói thực phẩm trên toàn cầu. Trong một thế giới ngày càng ảo, AR có tiềm năng tạo ra trải nghiệm tương tác, nhập vai hoàn toàn có thể cải thiện dịch vụ khách hàng, đồng thời mang lại ROI đáng kể. Trong khi đó, việc hợp lý hóa hoạt động và tiết kiệm các nguồn lực có giá trị đang trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

Nhưng lợi ích của AR có ý nghĩa gì trong thực tế và làm thế nào nó có thể mang lại giá trị cho các dây chuyền sản xuất trong dài hạn? Ở đây, chúng tôi thảo luận về ba lợi ích hàng đầu mà AR có thể mang lại cho các nhà sản xuất thực phẩm trong giai đoạn chế biến và đóng gói:

1. Nâng cao hiệu quả sản xuất

Các nhà sản xuất thực phẩm ngày càng áp dụng công nghệ AR để tạo ra nơi làm việc an toàn hơn, thông minh hơn và hiệu quả hơn. Bằng cách đầu tiên tạo ra hình ảnh trực quan về dây chuyền sản xuất, các nền tảng AR linh hoạt và có thể tùy chỉnh cho phép các nhà sản xuất có cái nhìn toàn diện hơn về cách tối ưu hóa quy trình và giảm lỗi - trước khi thực hiện các thay đổi lâu dài hơn.

Thêm vào đó, khi tình trạng lãng phí thực phẩm đang trở thành vấn đề ngày càng gia tăng trên toàn thế giới, các nhà sản xuất đang chịu áp lực phải tối ưu hóa quy trình sản xuất thực phẩm càng nhiều càng tốt. Công nghệ AR có thể giúp các hoạt động tiết kiệm tài nguyên hơn bằng cách tính toán chính xác lượng nguyên liệu cho từng sản phẩm thông qua bản demo ảo để đảm bảo không có gì bị lãng phí.

2. Thắt chặt chế độ đào tạo

Trong một ngành công nghiệp phát triển nhanh và chú trọng đến chi tiết như sản xuất thực phẩm, đào tạo người vận hành không chỉ quan trọng mà còn là điều cần thiết. Nếu không có kiến ​​thức sâu rộng về cài đặt thiết bị, tiêu chuẩn an toàn và các phương pháp sản xuất tốt nhất, nhà máy có thể trở thành nơi rất hỗn loạn và đôi khi nguy hiểm. Thêm vào đó là tác động bất lợi của việc đào tạo kém đối với sản lượng sản phẩm nói chung, và dễ hiểu tại sao các công ty lại dành nhiều thời gian và tiền bạc để hoàn thiện các chương trình đào tạo.

Các buổi đào tạo tăng cường AR cung cấp cho doanh nghiệp một giải pháp thay thế hiệu quả cho các quy trình tuyển dụng truyền thống. Bằng cách cung cấp cho người vận hành cơ hội thực hành các kỹ thuật trên các biểu diễn ảo chi tiết của máy móc trong thế giới thực, công nghệ này có thể đào tạo nhân viên mới nhanh hơn, đồng thời giảm thiểu rủi ro cho người vận hành và thiết bị đắt tiền. Bằng chứng thậm chí còn cho thấy rằng nhân viên được đào tạo bằng tai nghe AR đạt tỷ lệ duy trì 80%, 12 tháng sau quy trình ban đầu - đảm bảo hoạt động vẫn an toàn, suôn sẻ và hiệu quả mà không cần các buổi ôn tập mở rộng.

3. Bảo trì thiết bị từ xa

AR đã trở thành một công cụ thay đổi cuộc chơi khi nói đến việc sửa chữa và bảo trì thiết bị cho các nhà máy sản xuất thực phẩm. Đặc biệt là trong những hạn chế đi lại gần đây, AR mang đến cơ hội tăng cường cộng tác bằng cách cho phép các chuyên gia kỹ thuật hoặc kỹ sư xem thiết bị hoặc nhà máy đang được đề cập theo thời gian thực và cung cấp hướng dẫn riêng về cách giải quyết lỗi hoặc thách thức sản xuất. Điều này cho phép các doanh nghiệp đưa thiết bị mới vào vận hành mà không cần chờ đến tận nơi để kiểm tra và giảm thiểu thời gian ngừng sản xuất xuống mức tối thiểu. Hơn nữa, với cơ hội được các chuyên gia đánh giá thường xuyên hơn, các nhà sản xuất có thể dự đoán và quản lý việc sửa chữa máy móc chính xác hơn - thay vì bị bất ngờ bởi sự cố bất ngờ.

Biến AR thành hiện thực
Khi công nghệ AR phát triển, chúng ta có thể thấy nhiều nhà sản xuất thực phẩm hơn áp dụng hỗ trợ ảo, cho phép xác định phạm vi sản phẩm nhanh hơn và hiệu quả hơn, dịch vụ mà không cần phải đến tận nơi. Trải nghiệm khách hàng được nâng cao kỹ thuật số mới của chúng tôi – tna remote assist – được phát triển với mục đích này. Từ việc đưa thiết bị vào sử dụng đến đào tạo người vận hành và khắc phục sự cố, dịch vụ sáng tạo này cho phép khách hàng kết nối trực tuyến với nhóm kỹ sư chuyên gia toàn cầu của tna , để nhanh chóng và dễ dàng tiếp cận hỗ trợ phù hợp mà họ cần để duy trì hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ.

Được hỗ trợ bởi tai nghe Microsoft HoloLens 2, tna remote assist cho phép các nhà quản lý dự án và kỹ sư liên hệ với kỹ thuật viên tna và chia sẻ những gì họ thấy theo thời gian thực. Sử dụng công nghệ AR, chuyên gia sau đó có thể hướng dẫn kỹ sư trong suốt quá trình đưa vào vận hành, lắp đặt, đào tạo hoặc bảo dưỡng, chỉ ra chính xác những hành động cần thực hiện. Kết quả là gì? Không còn phải chờ đợi các chuyến thăm đưa vào vận hành thực tế và tư vấn cực kỳ chính xác giúp các nhà sản xuất thực phẩm xây dựng hoạt động có lợi nhuận cao hơn – bất kể họ ở đâu trên thế giới.

Tăng cường tương lai của chế biến thực phẩm
Đây chỉ là khởi đầu cho quá trình chuyển đổi số của ngành sản xuất thực phẩm. Các công nghệ Công nghiệp 4.0 đang chuyển đổi cách thức hoạt động của các nhà máy – cho phép cộng tác tốt hơn và cải thiện quy trình đào tạo. Tiến về phía trước, AR có thể có tác động tích cực, thực sự hữu hình đến nhà máy của bạn – vậy bạn còn chờ gì nữa?