Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi
Đây là một thực đơn cung cấp năng lượng cực kỳ thấp dành cho những người đang muốn giảm cân nhưng lại ít vận động, người cao tuổi hay những ai đang trong quá trình điều trị một số bệnh như tiểu đường, cao huyết áp. Mặc dù vậy, do tính chất đặc biệt của chế độ dinh dưỡng này mà bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thực hiện.
Đặc điểm khẩu phần ăn
Năng lượng cung cấp cho cả ngày chỉ có 1000 Kcal, lượng protein là 60 gram và chất béo là 25 gram. Trong thực đơn này, thức ăn lỏng là chủ yếu gồm có sữa, cháo, nui, bún… hạn chế số lượng gạo xuống còn 50 gram nhưng lại tăng thêm rau xanh và trái cây ít ngọt. Nhiệm vụ chính của khẩu phần ăn này là tăng cường sử dụng những thực phẩm giàu pectin giúp giảm lượng cholesterol và đường hấp thu vào cơ thể. Bạn hãy thử chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ, từ 5-6 bữa một ngày để chống hạ đường huyết, và cũng như cho người thực hiện tập thích nghi với thực đơn ăn nhiều đồ ăn và ít cơm từng ngày một.
Dưới đây là một phần thực đơn cho một ngày mà bạn có thể tham khỏa thực hiện;
Tóm lại, người cao tuổi nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, có một chế độ vận động vừa sức phù hợp sức khỏe và tuổi của từng người và giữ tinh thần sảng khoái, yêu đời.
Sưu tầm và tổng hợp
Thu Trang.
