Cách chế biến sữa hạt lanh thơm ngon bổ dưỡng

Tin tức & sự kiện

Đã từ lâu, các loại hạt được con người biết đến như một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn, giúp tăng cường sức khoẻ, thể chất một cách cực kì hiệu quả. Trong số đó, không thể không nhắc đến hạnh lanh – một loại hạt không thể tốt hơn cho sức khoẻ người sử dụng. Bạn biết không, trong hạt lanh chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho tiêu hoá, chất xơ, chất omega 3 và cả những chất giúp cơ thể chống lại sự lão hoá. Nếu sử dụng hạt lạnh thường xuyên và đúng cách, nó sẽ mang lại hiệu quả không ngờ giúp chúng ta ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư, giảm cholesteron và cải thiện lượng đường trong máu. Vậy, nên chế biến hạt lanh thế nào để vừa hợp khẩu vị mọi người trong gia đình, vừa giữ được nhiều nhất các chất dinh dưỡng sau quá trình chế biến? Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn đọc một cách chế biến hạt lanh cực kỳ đơn giản mà hiệu quả, đó chính là làm sữa hạt lanh thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình và người thân của bạn. Chúc các bạn thành công!

Để bắt tay vào làm sữa từ hạt lanh, chúng ta cần chú ý đến bước chọn nguyên liệu. Nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản, bao gồm:

- Khoảng 200 gram hạt lanh đã rang thơm đã xay nhuyễn thành bột;

- 1.5 lít nước;

- 3-5 quả chà là khô;

- Đường kính trắng;

- 2 thìa cà phê vani ( nếu thích )

Nguyên liệu để làm sữa hạt lanh khá dễ kiếm và đơn giản phải không nào. Tuy nhiên, cần lưu ý mua hạt lanh ở những địa chỉ thật uy tín, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng để mang lại hiệu quả tốt nhất. Tuyệt đối không được sử dụng hạt lanh đã bị ẩm, mốc sẽ vô cùng nguy hiểm, bởi các chất đã bị biến đổi thành những chất độc cho cơ thể.

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho hạt lanh đã xay và lượng nước đã chuẩn bị vào máy xay, sau đó bật máy khoảng 1-2 phút cho nhuyễn. Đổ hỗn hợp này ra túi lọc, bỏ hết phần cặn mà chỉ giữ lại phần sữa mịn.

Bước 2: Lấy hạt chà là, vani và lượng đường vừa đủ ( tuỳ theo sở thích ăn ngọt của mỗi người ) và phần sữa hạt lanh sơ chế ở trên vào máy xay. Tiếp tục xay khoảng 2-3 phút nữa để các nguyên liệu hoà trộn cùng nhau. Lọc bỏ hết phần cặn lợn cợn để khi sử dụng không bị ghê cổ.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa hạt lanh cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng. Có thể bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày nếu lúc xay đã cho đường. Nếu bạn không cho đường ngay từ bước xay thứ 2 có thể bảo quản lâu hơn, tuy nhiên hơi bất tiện khi mỗi lần sử dụng cần hoà thêm đường. Nên lưu ý, trước khi sử dụng sữa sẽ bị tách nước, nhưng bạn chỉ cần lắc đều lên là được. Chúc các bạn thành công!