Những lưu ý khi sử dụng quả óc chó mà bạn cần biết

Tin tức & sự kiện

Như chúng ta đã biết, quả óc chó được biết đến là loại quả dinh dưỡng thần dược, đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sự phát triển cơ thể, trí óc của con người. Tuy nhiên, việc sử dụng quả óc chó không đúng cách sẽ khiến nó không thể phát huy hết giá trị, cơ thể không hấp thụ được nhiều các chất dinh dưỡng mà quả óc chó mang lại. Chính vì vậy bạn nên đọc bài viết sau đây của chúng tôi để biết thêm những lưu ý sử dụng quả óc chó hiệu quả mà bạn chưa biết.

Lớp vỏ mày của quả óc chó chứa nhiều dinh dưỡng nhất

Lớp vỏ mày của quả óc chó là lớp ngoài cùng của nhân quả óc chó, có màu vàng và có vị đắng nhẹ, khá khó ăn chính vì vậy nhiều người ăn quả óc chó đã bỏ đi lớp vỏ ngoài này để dễ ăn hơn. Tuy nhiên, khoa học đã chỉ ra rằng điều này là sai lầm khi sử dụng quả óc chó bởi các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng trong lớp vỏ này chứa tới gần 90% chất oxy hóa của quả óc chó.

Từ đó có thể thấy rằng lớp vỏ này mới chính là bộ phận dinh dưỡng nhất của quả óc chó mà bạn không nên bỏ qua.

Quả óc chó dễ bị hỏng

Quả óc chó chúng ta mua về thường đã được sấy khô nên nhiều người nghĩ rằng quả óc chó có thể để được lâu, để được ở nhiệt độ bên ngoài mà không cần lo lắng gì. Thực tế, quả óc chó rất dễ bị hỏng do nó chứa nhiều chất béo nên dễ bị oxi hóa, nhất là khi gặp nhiệt độ cao và tiếp xúc nhiều với không khí bên ngoài.

Chính vì vậy bạn cần phải bảo quản hạt óc chó trong một hộp kín và sạch sẽ, khô ráo. Nếu nhiệt độ thấp, trời lạnh bạn có thể cất quả óc chó trong tủ nơi khô ráo còn nếu trời nắng nóng thì tốt nhất bạn nên bảo quản quả óc chó trong tủ lạnh, bọc kín để giữ được lâu hơn. Do dễ bị hư nên bạn cũng không nên mua một lúc quá nhiều quả óc chó mà chỉ mua dùng vừa đủ, hết thì mua tiếp để quả óc chó được tươi ngon.

Thời điểm ăn quả óc chó là sau bữa ăn 30 phút

Quả óc chó không có chỉ định phải sử dụng trong khoảng thời gian nào, bạn có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì thời điểm hấp thụ quả óc chó tốt nhất là sau các bữa ăn trong ngày như bữa sáng, bữa trưa hay buổi tối khoảng nửa tiếng nên bạn nên sử dụng vào thời điểm này sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.