Cách phân biệt và lựa chọn hạt điều ngon chất lượng

Cách phân biệt và lựa chọn hạt điều ngon chất lượng

Gần đây, các loại hạt dinh dưỡng đang rất được ưa chuộng trên thị trường bởi độ an toàn cũng như những tác dụng to loén của chúng đối với sức khỏe con người. Hạt điều là một trong số các loại hạt khô chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và có tác dụng đối với sức khỏe. Dù rất nhiều người có nhu cầu sử dụng loại hạt này nhưng không phải ai cũng biết cách phân biệt và lựa chọn hạt điều ngon, chất lượng trên thị trường. Để giúp bạn giải đáp vấn đề ấy, hãy cùng tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây.
 

Các bước cần thực hiện khi lựa chọn hạt điều
Để phân biệt được hạt điều ngon và chất lượng bạn cần thực hiện các bước sau trước khi lựa chọn sản phẩm
Bước 1: Bẻ đôi hạt điều theo hai chiều dọc và ngang để dễ dàng nhận biết chúng.
Bước 2: Quan sát bên ngoài và nếm thử. Hạt điều đảm bảo chất lượng sẽ phải có những đặc điểm sau đây.
Về hình thức: Nhân hạt điều đặc ruột, không nhìn thấy bọng bên trong. Hạt càng nhỏ càng đặc ruột, cầm nặng tay. Hạt điều Việt Nam tuy hạt nhỏ nhưng thân hạt điều căng tròn, mịn màng hơn so với hạt điều nước ngoài thường có những nếp nhăn dọc theo thân hạt.
Về màu sắc: Hạt điều có màu vàng nhẹ, không phải trắng tinh hay trắng sữa và màu sắc đều, xuyên suốt thân của hạt điều.
Về mùi vị: Hạt điều sau khi được chế biến và bảo quản sẽ có vị ngon nhất trong vòng 3 tháng. Nó có vị bùi, béo đặc trưng và hạt điều mới không có mùi hôi do bị đổ dầu.
Bí quyết lựa chọn hạt điều ngon
Bề ngoài nguyên vẹn
Khi chọn mua hạt điều, điều đầu tiên bạn cần chú ý đó là bề ngoài của chúng. Bạn cần quan tâm xem chúng có bị vỡ nát hay sứt mẻ gì không. Bởi vì, điều này phần nào ảnh hưởng tới chất lượng cũng như thẩm mỹ của sản phẩm.
Dễ bóc vỏ lụa
Khi lựa chọn, ban nên bóc thử vài hạt để kiểm tra xem chúng có dễ tách vỏ hay không. Sau đó, nó cũng giúp bạn xác định xem hạt điều có bị sâu hay không. Nếu hạt điều có xuất hiện những nốt chấm đen lồi lõm thì nó đã bị sâu và bạn không nên mua chúng bởi đó là những sản phẩm không đảm bảo chất lượng.
Khô giòn đặc trưng
Đặc điểm nổi bật của các loại hạt khô là khô giòn đặc trưng và vẫn giữ được độ chắc nhất định, không có hiện tượng giòn xốp. Tuy nhiên, khi cắn thử bạn cần lưu ý đến độ mềm dịu nhất định của hạt điều, không chọn loại khô giòn quá cứng vì chúng không tốt cho sức khỏe của người dùng.
Màu sắc vàng sáng
Màu sắc đặc trưng của hạt điều ngon như đã nói bên trên là vàng sáng, không trắng tinh hoặc trắng ngà. Bên cạnh đó, tránh những sản phẩm có hiện tượng ngả màu vàng sậm hoặc xanh vì chất lượng sẽ không được đảm bảo.
Kích cỡ đồng đều
Để mua được hạt điều ngon, đảm bảo chất lượng, bạn cần quan tâm tới kích cỡ của chúng. Sản phẩm có kích cỡ đều nhau sẽ đảm bảo chất lượng cao hơn bởi chúng đã được lựa chọn kỹ lưỡng và phân loại trong quá trình chế biến.

Trên đây là một số lưu ý để bạn có thể chọn mua hạt điều ngon, chất lượng. Dù là sản phẩm nào trước khi mua, bạn cũng cần để ý tới nhãn mác và nguồn gốc của chúng để đảm bảo chất lượng của nó.