Cách rang quả óc chó

Tin tức & sự kiện

Quả óc chó với hàm lượng dinh dưỡng cao, được mệnh danh là "vua của các loại hạt", ngày càng được ưa chuộng hơn. Ăn quả óc chó rất tốt cho sức khỏe nên thường thì chúng hay ăn trực tiếp, tuy nhiên không phải ai cũng thích ăn sống chúng. Để giúp quả óc chó thơm, ngậy và dễ ăn hơn chúng ta hãy học Cách rang quả óc chó nhé.

Sơ chế quả óc chó

Trước tiên, chúng ta cần sơ chế quả óc chó bằng cách loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài của quả óc chó để chín nhanh và dễ ngấm gia vị hơn. kìm và dao nhỏ là những vật dụng giúp chúng ta tách hạt óc chó để lấy nhân bên trong. Để lấy được nguyên hạt dễ dàng và đẹp mắt hơn, bạn có thể hấp trước rồi mới ngâm quả óc chó vào nước lạnh.

Cách rang quả óc chó

Sau khi đã sơ chế xong, chúng ta bắt đầu rang chúng. Cách rang quả óc chó cũng khá đơn giản. Đầu tiên, bật lửa nhỏ và để chảo trong vài phút, bạn có thể thêm một chút muối trắng giúp cho cách rang quả óc chó đúng chuẩn và thơm ngon hơn. Tiếp theo, cho số lượng óc chó đã được sơ chế sạch vào chảo và đảo đều tay đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm và óc chó lúc này đã vàng đều. Lưu ý, chỉ để lửa nhỏ để tránh óc chó bị cháy rất phí.

Thường thì khi mới rang xong óc chó có vẻ hơi ỉu, các bạn đừng quá lo lắng, hãy để nguội hẳn sẽ có được những quả óc chó giòn và thơm ngon, béo ngậy. Nếu bạn muốn tăng hương vị cho hạt óc chó thì bạn có thể thêm một chút vừng hoặc một chút đường nếu bạn thích ăn ngọt. Cách rang quả óc chó này cực kỳ đơn giản và giúp giữ được hương vị và dinh dưỡng của quả óc chó.

Nếu bạn không có nhiều thời gian để sơ chế quả óc chó thì có thể mua sẵn óc chó ở các cửa hàng uy tín. Và chỉ việc chế biến là đã có một món hạt óc chó cực ngon và bổ dưỡng cho gia đình của mình rồi. Nhất là các mẹ bầu thì đây là món ăn khoái khẩu vừa tốt cho mẹ và cả em bé nữa.

Đa dạng cách chế biến với quả óc chó

Còn một cách khác nữa là thay vì bỏ muối vào thì bạn đổ dầu vào chảo cho nóng rồi cho hạt óc chó vào rang chín là được. Đây là Cách rang quả óc chó nhanh chóng và béo ngậy mà bạn cũng nên thử.

Bên cạnh đó, để đổi khẩu vị cho cả nhà, bạn cũng có thể chế biến quả óc chó thành nhiều món ngon khác nhau để thưởng thức. Chẳng hạn như: salad óc chó, óc chó trộn sữa chua, món này trẻ em ăn thì siêu ngon và bổ. Sữa óc chó hoặc óc chó rang mật ong….Nghe thôi là thấy hấp dẫn rồi đúng không các bạn.

Một lưu ý mà các bạn cần phải nhớ để có thể giữ được hương vị cũng như dinh dưỡng của quả óc chó. Đó là không nên rang nhiều, mà chỉ rang ít một để ăn dần vì quả óc chó khi bóc vỏ ra sẽ không giữ được lâu. Óc chó đã bóc vỏ chỉ nên sử dụng trong tháng là tốt nhất.