Phân biệt quả óc chó Việt Nam, Mỹ, Trung Quốc

Tin tức & sự kiện

Óc chó là loại quả đầy chất dinh dưỡng, gần đây đang đón nhận nhiều sự chú ý của người tiêu dùng Việt Nam. Ở Việt Nam, một số vùng như Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng, Điện Biên đã trồng thành công cây óc chó. Dựa trên nhiều điều kiện đất đai, khí hậu,... mà óc chó Việt Nam có những sự khác biệt so với hạt óc chó của Mỹ và Trung Quốc (Việt Nam đang nhập khẩu chính quả óc chó từ hai quốc gia này). Óc chó Mỹ được mệnh danh là “vua quả óc chó”, trong đó, California cung cấp tới 65% lượng íc chó trên toàn thế giới, óc chó Mỹ cũng được đánh giá về vị ngon hơn hẳn những loại óc chó khác. Có hai loại óc chó Mỹ được ưa chuộng nhất là Chandler và Hartley. Óc chó Trung quốc cũng có hai loại chính được ưa thích nhất là Quả óc chó Vân Nam và tuyết. Hãy cùng bài viết tìm hiểu kĩ hơn một chút để giúp bạn phân biệt được ba loại quả óc chó này nhé.

Hình dạng
Việt Nam: bề ngoài như hạt nhãn, dáng khá tròn. Lớp vỏ có độ nhẵn, không nhiều nếp nhăn, vỏ dày. Các hạt không đều nhau.
Mỹ: dáng quả dài, không hề tròn như quả ở Việt Nam. Một đầu phẳng trong khi đầu kia thì khá nhọn. Tùy theo từng loại mà lớp vỏ quả óc chó My nhẵn hay sần sùi.
Trung Quốc: kích thước của quả óc chó Trung Quốc khá đa dạng, có thể to như óc chó Mỹ nhưng cũng có thể khá nhỏ như óc chó Việt Nam. Hai đầu của quả khá nhọn và có màu sắc không đều nhau.
Chất lượng, mùi vị
Việt Nam: Nước ta mới thực hiện mô hình trồng quả óc chó nên chất lượng vẫn chưa được cao lắm, dinh dưỡng trong quả không nhiều. Có mùi thơm khi ăn, không bùi và béo cho lắm.
Mỹ: không hổ danh là vua quả óc chó, quả óc chó Mỹ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất và có lượng Omega 3 cao. Khi ăn có cảm nhận được sự béo ngậy và mùi thơm đặc biệt gây dược sự hứng thú vị giác.
Trung Quốc: không có sự thơm ngon và vị bùi, béo của quả óc chó nhiều. Hàm lượng chất dinh dưỡng không bằng trong quả óc chó của Mỹ.
Giá cả
Việt Nam: Giá của quả óc chó Việt Nam khá rẻ so với quả óc chó của các nước khác, giá cả 1 kg dao động từ 100.000 – 150.000 đồng.
Mỹ: Tùy theo nhà cung cấp mà mức giá của quả óc chó có thể chênh nhau đến 100.000 đồng/kg, giá dao động từ 300.000 – 400.000 đồng. Với những ưu điểm đã kể trên không khó để hiểu tại sao giá óc chó Mỹ lại cao hơn hẳn như thế.
Trung Quốc: Giá hạt óc chó Trung Quốc vào khoảng 100.000 – 160.000 đồng/kg.